Ａｍａｎ＆Ｅｖａ原本不愛台菜餐廳
因為兩個人能吃的種類不多
但這一家餐廳我們一吃完
就列入我們去花蓮必回訪的名單中
【 阿姑的店】
別以為沒客人
用餐時間經常客滿喔
我們是預約一開始營業就來吃
才能拍到空景
白飯免費供應
不用擔心會吃不飽
快點來上菜吧
泰式軟絲
軟絲的表面裹粉適中
炸皮非常乾爽不油膩
裡面的軟絲很軟Ｑ
味道很鮮甜
搭配泰式醬酸酸甜甜的
非常順口
會讓人一口接一口停不下來
蒜泥松阪豬
一般的松阪豬吃起來有脆感偏油
但這道吃起來鮮嫩又彈牙
會怕松阪豬那種油膩的口感的人
完全不用擔心
搭配蒜泥醬汁一起吃相當的滑口
重點是沒有豬腥味
完全吃得到油脂的鮮甜細膩
這道雖然看起來簡單
但絕對是必點之一
阿姑芋頭捲
芋泥的綿密＋鹹蛋黃的油香
口感滑順軟綿
迷～迷～桑～桑～（台語）
外層薄薄的炸皮增添口感
吃起來外酥內綿甜鹹適中
完全不油不乾超厲害
不管有多飽
一定要留一點肚子給芋頭捲啊
鹹蛋筊白筍
這道超級下飯的
筊白筍切成細條狀
讓鹹蛋完全扒在筊白筍上
鹹蛋的鹹香及沙沙的口感
搭配筊白筍的鮮甜
100分的好吃
酸白菜松阪豬
酸白菜特有的酸鹹香氣
搭配Q彈軟嫩的松阪豬
炒得非常夠味
很有客家薑絲炒大腸的酸香味
不敢吃酸的人要注意一下喔
一定要搭配白飯的啦
香根皮蛋牛肉
牛肉給的很大方很多而且是有厚度的
不是薄片的那種
牛肉很嫩很滑口完全不會老
皮蛋有裹粉炸過表皮會吸附醬汁
很鹹香好吃
完全達到畫龍點睛的效果
彩椒、小黃瓜、洋蔥、剝皮辣椒
味道超豐富
避風塘軟絲
避風塘鹹香的調味搭配蒜酥拌炒
吃起來香酥又夠味
超想來一杯啤酒
軟絲一樣外酥內嫩Ｑ彈可口
但吃到最後有偏鹹一點
（就說要配啤酒吼）
剝皮辣椒雞湯
湯頭比較清爽味道沒有很重
是走清甜的風格
非常順口好喝
雞肉蠻大塊的
肉質Ｑ彈不柴
剝皮辣椒還有微脆的口感
湯頭尾韻帶有微辣
不敢吃辣的人喝到最後
可能會覺得有一點點辣喔
月旋花
花蓮的無毒農業月旋花
產季只有6月到12月而已
所以是季節限定隱藏菜單喔
～不要張揚～
Ａｍａｎ怕太熱銷以後吃不到
月旋花是吃花的本體喔
吃起來沒有花香香的味道
而且口感脆脆的味道很清甜
搭配麻油一起煮連菜湯都是甜的
阿姑有說這道菜的甜味
完完全全來自於月旋花
絕對沒有加糖喔
這一道的菜湯千萬不要浪費
一定要淋在白飯上面大口大口扒飯吃
超級好吃的啦
這就是月旋花本人
真的不得不佩服阿姑的好手藝
讓我們一試成主顧啊
每一道菜色都很好吃
又都非常的下飯
當下就會很希望自己是大胃王
以後來花蓮一定要再來吃啦
阿姑～姑～姑～姑～
我想念妳。。。的菜啦
店家資訊
【阿姑的店】
地址：花蓮縣吉安鄉中山路三段226號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30
星期一 休息
電話：03-853 5802
歡迎加入－就是喜歡趴趴走
免費訂閱YT頻道：就是喜歡趴趴走
FB粉絲專頁：就是喜歡趴趴走
IG：aman681111
菜單
留言列表
