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Aman&Eva原本不愛台菜餐廳
因為兩個人能吃的種類不多
但這一家餐廳我們一吃完
就列入我們去花蓮必回訪的名單中
 【 阿姑的店】 

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別以為沒客人
用餐時間經常客滿喔
我們是預約一開始營業就來吃
才能拍到空景
YA (2)

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白飯免費供應
不用擔心會吃不飽
奸 (11)

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快點來上菜吧
16
 泰式軟絲 
軟絲的表面裹粉適中
炸皮非常乾爽不油膩
裡面的軟絲很軟Q
味道很鮮甜

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搭配泰式醬酸酸甜甜的
非常順口
會讓人一口接一口停不下來
吃 (14)

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 蒜泥松阪豬 
一般的松阪豬吃起來有脆感偏油
但這道吃起來鮮嫩又彈牙
會怕松阪豬那種油膩的口感的人
完全不用擔心
搭配蒜泥醬汁一起吃相當的滑口

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重點是沒有豬腥味
完全吃得到油脂的鮮甜細膩
這道雖然看起來簡單
但絕對是必點之一

就是你 (2)

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 阿姑芋頭捲 
芋泥的綿密+鹹蛋黃的油香
口感滑順軟綿
迷~迷~桑~桑~(台語)

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外層薄薄的炸皮增添口感
吃起來外酥內綿甜鹹適中
完全不油不乾超厲害
拍手 (4)
不管有多飽
一定要留一點肚子給芋頭捲啊

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 鹹蛋筊白筍 
這道超級下飯的

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筊白筍切成細條狀
讓鹹蛋完全扒在筊白筍上
鹹蛋的鹹香及沙沙的口感
搭配筊白筍的鮮甜
100分的好吃

開心 (23)

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 酸白菜松阪豬 
酸白菜特有的酸鹹香氣
搭配Q彈軟嫩的松阪豬
炒得非常夠味

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很有客家薑絲炒大腸的酸香味
不敢吃酸的人要注意一下喔
一定要搭配白飯的啦

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 香根皮蛋牛肉 
牛肉給的很大方很多而且是有厚度的
不是薄片的那種
牛肉很嫩很滑口完全不會老

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皮蛋有裹粉炸過表皮會吸附醬汁
很鹹香好吃
完全達到畫龍點睛的效果

開心 (31)
彩椒、小黃瓜、洋蔥、剝皮辣椒
味道超豐富

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 避風塘軟絲 
避風塘鹹香的調味搭配蒜酥拌炒
吃起來香酥又夠味
超想來一杯啤酒

開心 (41)

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軟絲一樣外酥內嫩Q彈可口
但吃到最後有偏鹹一點
(就說要配啤酒吼)
哈 (12)

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 剝皮辣椒雞湯 
湯頭比較清爽味道沒有很重
是走清甜的風格
非常順口好喝

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雞肉蠻大塊的
肉質Q彈不柴
剝皮辣椒還有微脆的口感
湯頭尾韻帶有微辣
不敢吃辣的人喝到最後
可能會覺得有一點點辣喔

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 月旋花 
花蓮的無毒農業月旋花
產季只有6月到12月而已
所以是季節限定隱藏菜單
~不要張揚~
Aman怕太熱銷以後吃不到
噓 (2)
月旋花是吃花的本體喔
吃起來沒有花香香的味道
而且口感脆脆的味道很清甜
搭配麻油一起煮連菜湯都是甜的
開心 (15)

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阿姑有說這道菜的甜味
完完全全來自於月旋花
絕對沒有加糖喔
這一道的菜湯千萬不要浪費
一定要淋在白飯上面大口大口扒飯吃
超級好吃的啦
吃吃吃 (7)

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這就是月旋花本人

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真的不得不佩服阿姑的好手藝
讓我們一試成主顧啊
讚 (3)
每一道菜色都很好吃
又都非常的下飯
當下就會很希望自己是大胃王
飽 (2)
以後來花蓮一定要再來吃啦
阿姑~姑~姑~姑~
我想念妳。。。的菜啦
怨 (52)


店家資訊

 【阿姑的店】 
地址:花蓮縣吉安鄉中山路三段226號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:30
星期一 休息
電話:03-853 5802

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 菜單 

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