Ａｍａｎ＆Ｅｖａ這次終於又訂到
【 老時光燒肉酒肴】
當日用電話預訂後補的話
在時間上會比較難控制喔
而且也不一定排得到
所以還是建議在網路上訂位啦
(每月25日16:00開放隔月份預約)
招待前菜
毛豆
一桌有一份
很清爽適合當開胃菜
完熟梅酒沙瓦
吃燒烤就是要配沙瓦啊
喝起來酸酸甜甜
像氣泡水果酒一樣
夏夜微醺
喝起來有檸檬加莓果的味道
檸檬酸味比較明顯一點
氣泡比沙瓦淡一些
適合愛喝酸的人
和風山藥佐飛魚卵
條狀的山藥冰涼爽脆滑溜
飛魚卵不會太鹹
每一口都啵啵的
滿滿日酒蒸大蛤
蛤蜊超大顆
熟度控制得剛剛好
每一顆都很juicy
底部的湯一定要喝不要浪費了
湯汁有日本酒的香氣
雖然有一點點鹹但很好喝
碳烤中卷
芥末胡椒粉
新鮮檸檬淋在中卷上
口感不韌很軟Ｑ
慢慢咀嚼會越來越甜喔
醃製小黃瓜很新鮮
主廚牛肉捲
牛肉不會太油膩但也不乾柴
裡面有蘋果、洋蔥、紫蘇葉
整體吃起來出奇的清爽
香菇串燒
香菇很大朵
但很可惜烤太乾了
香菇控Ｅｖａ不滿意啦
剝皮辣椒牛肉捲
洋蔥＆剝皮辣椒很脆口
牛肉跟剝皮辣椒是麻吉麻
怎麼會這麼搭啦
要注意剝皮辣椒有辣度喔
不敢吃辣的人請迴避
淺漬鯖魚
鯖魚本身有鹹味
再搭配芥末椒鹽
味道會偏鹹了一些
比較推薦搭配蘿蔔泥一起吃
口味莫名的和諧
松阪豬串燒明太子醬
明太子醬沒有太重的美乃滋味
有芥末的味道是會嗆的那種喔
松阪豬脆脆的
烤得稍微偏乾了一些
不過明太子醬給得很有誠意
免費招待的甜點
葡萄柚
Ｅｖａ超愛的這一味
最後收尾的重點
吃完它可以解除吃燒烤的油膩感
店家資訊
【 老時光燒肉酒肴】
地址：花蓮縣花蓮市民國路88-1號
電話：03-831 5848
營業時間：17:30–01:00
訂位: inline.app
歡迎加入－就是喜歡趴趴走
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FB粉絲專頁：就是喜歡趴趴走
IG：aman681111
菜單
2021年 食記
這家店Ａｍａｎ已經聞名很久
但是他有點難預訂啦
所以來花蓮這麼多次
一直都沒有安排來這家店
這次終於來了
【 老時光燒肉酒肴】
Google評論有4.8顆星
這家店生意非常好喔
所以訂位都很搶手
（要一個月前預訂）
Ａｍａｎ強烈建議先訂位喔
訂位
inline.app
如果沒有先訂位 或 訂位滿了
要當天下午4點打電話預約候位
訂位電話：(03)831-5848
但據說電話很常忙線中喔
要有點耐心蛤
一般用餐時段都很快就被訂光光
所以我們訂到的時間是
22：00
就是只能當豬吃消夜啦
今天是平常日耶
這時間餐廳裡還是有很多客人
可以知道生意有多好了吧
用餐環境偏昏暗
這樣氛圍就很適合小酌一下
今天是來拎揪ㄟ啦（台語）
招待的前菜
毛豆
清爽又涮嘴（台語）
（右）荔枝沙瓦
（左）夏夜微醺
酒的調配都相當不錯
夠濃郁喝起來不會水水的
也不會隨著冰塊融化就變淡
骰子牛肉
（鹽烤/激辛/醬燒/日式醬）
我們是選擇用鹽烤
比較能吃得出原味
熟度控制的很不錯
好吃！
剝皮辣椒牛肉捲
牛肉很嫩
剝皮辣椒脆脆的
整個搭配吃起來很多汁
而且蠻有辣度的喔
好好吃喔！
孜然羊肉串
完全沒有羊騷味
孜然的味道也是剛剛好
沒有搶走羊肉的風采
龍蝦烤飯糰
龍蝦是用龍蝦沙拉醬
烤得蠻不錯的
外層微焦脆脆的
內層還是保有米飯的香軟
Ａｍａｎ喜歡類似鍋巴的味道
越嚼越香啊
蒜味奶香綜合菇
Ｅｖａ很愛吃菇菇
這一大碗超急真材實料的
有淡淡的奶香
洄瀾咔西撈
外皮烤得剛剛好
肥瘦比例嘟嘟好（台語）
碳烤中卷
外香裡嫩
味道非常鮮甜濃郁
超好吃
爆漿明太子手羽先
雞翅裡面包著明太子
咬在嘴裡嗶嗶啵啵
很好吃耶
招待的甜點
葡萄柚
上面有灑糖
酸酸甜甜的非常解膩
有壽星的話會再招待一個葡萄柚
而且服務人員會來唱生日快樂歌
上面的糖經過炙燒變成了焦糖
吃起來有不同的風味
這間店不愧4.8顆星的評價
真的很值得來吃
服務人員非常熱情
餐點都蠻好吃的
價格上也算滿實惠的
這家要列入我們必回訪名單中
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