聽說花蓮有一個很厲害的
年輕女主廚
靠著自己的努力與實力
與家人一同開創了
【 獵人廚房】
餐廳內空間不大
坐位也不多
以前坐位好像比較多的樣子
因為疫情的關係有調整過
所以建議要事先預約喔
雖然空間不大
但整個環境非常明亮＆乾淨
給人的感覺是舒服的
可以感受得到獵人家的用心
擺設＆裝潢
很有自己的風格
小小的點餐＆結帳櫃檯
這位主廚真的是太多才多藝了
還有賣手工麵包
如果有喜歡可以加購外帶
還有調味品、有機花草茶等
冰箱裡也有可以買的東西
有蔬菜、雞蛋等
服務人員是主廚的媽媽
非常的親切客氣
餐點都是手工現做
要耐心等候喔
印度異香料奶茶
＄１５０
這杯是招牌飲品喔
用八種印度香料
手工研磨熬煮
搭配阿薩姆紅茶＆蜂蜜
上層應該是有灑肉桂
喝起來帶有肉桂的味道
這種層次感好美喔
這真的不是外面喝得到的奶茶
多層次的香料味
這款比較看人喝喔
Ａｍａｎ就沒那麼愛
上層的奶泡超級細緻綿密
光是一杯飲料
就可以充分感受到主廚的用心
本日濃湯及歐式麵包
＄１４０
手工麵包是
蔓越莓堅果麵包
果乾和堅果搭配讓味道更豐富
帕瑪森起司佛卡夏
口感Ｑ軟有起司的鹹香
今天的湯是羅宋湯料超多
而且夭壽好喝啦
蔬菜的甜 與 番茄的酸
完美的融合再一起
連平時不愛酸味的Ａｍａｎ
都覺得好好喝喔
這道是招牌餐點
鄉村獵人燉雞
＄２６０
西班牙烘蛋＋＄４０
燉雞搭配香料飯、沙拉、西班牙烘蛋
用番茄及南瓜熬煮的醬汁
再與去骨雞腿排一同燉煮
肉質非常的軟嫩多汁
炙燒過的溫沙拉
搭配濃郁的紅酒醋
Ｅｖａ非常喜歡
西班牙烘蛋
裡面好像是有馬鈴薯＆洋蔥吧
味道蠻清爽的
墨西哥風味碗
（奶油蒜蝦）
＄２７０
有多種食材搭配香料飯
靈魂就是自製的酸奶
要攪拌均勻後再吃喔
奶油蒜蝦香氣十足
整個的口感味道超豐富
淡淡的酸與奶香
各種食材在口中交疊
越嚼越香
黑果越橘
＄１７０
有藍莓、蘋果、奇異果
少量蜂蜜
沒有過濾掉水果原有的纖維與果肉
底部的果汁很好喝
但是上層的纖維與果肉
帶有很多空氣
就是很泡泡渣渣的口感
Ａｍａｎ個人不太喜歡
本日私家甜點
＄１２０
巧克力布朗尼＋冰淇淋
現烤的巧克力布朗尼
溫溫熱熱的
口感非常扎實濃郁
巧克利跟香草冰淇淋就是很搭
吃起來很療癒
老闆娘很熱情
時不時還會跟客人閒聊
因為疫情營業時間可能會變動
可以先查
獵人廚房FB
或ＦＢ私訊詢問店家也可以
充滿創意與特色的料理
值得再訪
店家資訊
【 獵人廚房】
Hunter's kitchen
地址：花蓮縣花蓮市東興二街13巷3號
電話：0916-282 350
營業時間：10:30–16:30
星期二、三 休息
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IG：aman681111
菜單
這份是我們當時吃的菜單
最新菜單請參考獵人廚房FB
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