Ａｍａｎ＆Ｅｖａ前一年
造訪的豆 和果子搬家了
而且還改名為
【豆 茶寮】
新址變得很大間
入口分成左右兩邊
（右）內用區
（左）外帶區
內用區很有日式風格
內用區後方還有
戶外日式庭園
大概就是供拍照用的啦
庭園旁邊就是洗手間
小小的庭園
蠻有日本的ｆｕ
重點是有厲害的甜點啦
櫻花水信玄餅
透明的半圓形
不僅嘴巴滿足視覺上也被療癒了
裡面有一朵可食用櫻花
像綻放中的櫻花很漂亮
冰抹茶歐蕾
抹茶粉＋鮮奶
使用山政小山園的現碾抹茶
Ａｍａｎ＆Ｅｖａ原本不太敢喝抹茶
但這讓我們超驚豔的耶
抹茶帶有自然的香味
搭配鮮奶讓抹茶的苦味變溫和
整體味道醇厚順口
而且是無糖的喔
下次想再嘗試冰抹茶
冷萃咖啡
水洗的耶加雪菲咖啡
入口帶有微酸
尾韻有淡淡的果香
搭配抹茶和風提拉米蘇很完美
抹茶和風提拉米蘇
這個超好吃
最上層
滿滿的抹茶粉是
使用山政小山園的現碾抹茶粉
味道很道地
而且香氣十足
抹茶控一定會超喜歡啦
第二層
是馬斯卡邦起司
帶有微甜的口感與濃郁的奶香
第三層
有一個像千層脆片的謎樣食材
不是很薄有一點點厚度
沒有吸附內餡的水氣變得軟爛
而是酥酥脆脆的
這個脆片完全是畫龍點睛啊
讓提拉米蘇瞬間變的很有口感
最底層
是抹茶蛋糕
蛋糕體細緻柔軟
有微微清酒的香氣
梅酒果凍
這是外帶包裝
（內用是杯裝剛好售完了）
使用日本碟矢梅子酒泡製的梅子
做出果凍口感
有很香的梅酒香氣
要開車的可能不能吃哦
不知道會不會超標捏
紅豆／醬油燒糰子
醬油燒糰子
Ａｍａｎ喜歡醬油燒口味
糰子表面沾上甜味日式醬油
甜鹹相間的味道
加上糰子的米香
不甜不膩好好吃
紅豆糰子
選用萬丹紅豆細火慢熬
紅豆泥的甜度適中
吃起來很綿密滑順
加上糰子的口感很軟Ｑ
Ｅｖａ很喜歡這口味
兩個人點一桌
其實份量都不多啦
很容易就可以吃光光
有些甜點有供外帶
也不少是內用限定的
菜單都有標註
在選擇時也可以列入考量
很多造型的是上生菓子
是甜點也是手工藝術品
內用完
也可以再選購外帶的東西
沒有要內用的人
可以直接到外帶區選購商品
這裡除了賣吃的東西
也有賣一些日本來的商品
茶壺、杯子等都有販售
不用出國就可以吃到
這麼正統的日式甜點
就是超讚的啦
店家資訊
【豆 茶寮】
地址：花蓮縣花蓮市北濱街27-1號
營業時間：13:00–21:00
星期三 休息
電話：03-833 6618
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IG：aman681111
菜單
2021年 豆 和菓子 食記
不能出國的日子
Ａｍａｎ＆Ｅｖａ超想念日本
尤其是日本的食物
所以在網路上看到
有專門賣日式點心
Ａｍａｎ馬上就排入行程中
【豆 和菓子】
位在巷子裡
開車的捧油
建議把車停在
中正路 或 中華路
（有路邊停車格）
再步行前往
小小的店面
裝潢很日式風格
一走進店裡
讓人覺得乾淨明亮
直接從櫃檯挑選產品
擺設有一些小巧思
包裝蠻可愛的
也很有日本的味道
銅鑼燒有盒裝的
還可以混搭蛋糕
拿來送禮也蠻不錯的
大銅鑼燒
＄４０／每個
有三種口味
紅豆、芋頭、抹茶
小銅鑼燒
＄１２０／每包十顆
單買一個＄１３
有三種口味
紅豆、芋頭、黃豆
糯米糰子
＄４０／每支
有七種口味，售完為止
照片由左
至右分別是
醬油燒糯米糰子
抹茶糯米糰子
紅豆糯米糰子
和風柚子糯米糰子(已售完)
蜂蜜檸檬糯米糰子
黃豆粉糯米糰子
黑芝麻糯米糰子
還有冷藏的產品
照片由左至右分別是
抹茶冷飲 ＄６０
抹茶布丁 ＄７０
焙茶布丁 ＄７０
水羊羹 ＄６０
（紅豆、蜂蜜檸檬、紫蘇）
果凍 ＄５０
（紅酒、梅酒）
沒有展示的還有
水信玄餅 ＄６０
宇治抹茶冰淇淋＄７０
內用的話
店家還很貼心的準備了
熱茶
吃甜食
喝點茶很舒服
我們先點了三種東西吃看看
醬油燒糯米糰子
這個光澤
看起來就很好吃
Ｅｖａ大師也超想念日本
不過話說
我們好像沒在日本吃過糯米糰子
糯米糰子口感非常軟Ｑ
淡淡的醬油味
鹹中帶甜
大銅鑼燒
裡面也有店家的烙字
Ａｍａｎ吃得很投入
銅鑼燒口感略乾稍甜
但配茶吃剛剛好
梅酒果凍
這個Ａｍａｎ＆Ｅｖａ超愛
果凍水嫩入口即化
不會太過甜膩
帶有梅酒香氣
但酒味不會太重
裡面還有一顆酒漬梅子
據說原料是從日本來的喔
如果有來花蓮
不妨來這吃看看
懷念一下日本的味道
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