Aman&Eva就是喜歡趴趴走

Ａｍａｎ＆Ｅｖａ很愛吃鍋
尤其是冷冷的冬天
吃熱呼呼的火鍋是一大享受

今天這家是Ａｍａｎ找的
Google 評價大多還不錯
　【出雲鍋物】　
位在崇德路上的角間店面
外觀看起來蠻低調的

因為只有一樓
座位數沒有非常多
用餐時段建議先訂位

面窗也有座位
所以一個人來吃也不尷尬啦

另外加湯也是自己來
湯頭分成兩種
如果不知道自己的鍋要加哪種

可以詢問店員
店家很貼心還有準備開水
有時火鍋越煮會越鹹
就需要加一些開水

調味料很多元
蔥末、沙茶、腐乳、蒜末、洋蔥、
辣椒、狠辣、韭菜、醬油、白醋、香油
比較特別是有韭菜
狠辣：應該是店家特製的，真的有辣

飲料無限暢飲
古早味紅茶不會太甜
玉山烏龍茶是無糖的

基本菜盤
（一鍋一盤）
份量中規中舉
但東西都蠻新鮮的啦

　①湯底　
　海味卜卜蛤蠣湯　
　＄９０　
蛤蠣不算大顆但很新鮮
沙也有吐乾淨
湯有淡淡的鮮味

　溫補麻油雞（半酒）　
　＄３４８　
湯頭溫潤順口
雞肉很軟嫩

　②肉品海鮮　
　（右）美國特級板腱牛肉　
　＄３８８　
　（左）安格斯無骨牛小排　
　＄４９８　
肉質還不錯
牛小排當然就是好吃
但這兩者口感差異沒有很大

　海鮮拼盤　
　＄１９８　
食材都蠻新鮮的
這價格有這樣的份量
應該是蠻划算的吧

　③主食　
　冬粉　
　（不用加價）　
　讚岐烏龍麵　
　＄１０　
火鍋必備選項

　醬燒牛肉飯　
　＄２３　
牛肉味道蠻濃的
據說加上狠辣會很好吃

Ａｍａｎ是後來才聽說的
下次有機會再試試

　麻辣滷鴨血　
　＄７８　
裡面除了鴨血還有鳥蛋
鴨血有嫩
但滷的味道偏清淡了點

鴨血下方還有火可以持續加熱
這點讓人覺得有用心

通常鴨血冷了會變不好吃
但一般的火鍋店的滷鴨血
都沒有持續加熱
Ａｍａｎ＆Ｅｖａ就會把
冷掉的滷鴨血
放到火鍋裡面煮

　開胃滷水盤　
　＄１９８　
有花生、豆干、豬腳
滷得有入味
很下飯的一道小菜

豬腳建議要趁熱吃
冷掉肥的部分容易膩口

我們有三個人所以總共有三鍋

全部費用＄２１１９
平均一人約＄７００
我們點的比較多樣化
有牛肉、海鮮、小菜
所以價格算是中中啦
沒特別便宜也不算太貴

腦闆娘非常親切
對客人像是對待朋友一樣
這點也是店家頗受好評的原因之一吧

店家資訊

　【出雲鍋物】　
地址：台中市北區崇德路一段260號
電話：04-2235 0329
營業時間：11:30–00:30
※不收服務費
※現金消費不接受刷卡

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　菜單　

點鍋三步驟
①選湯底
②選肉品海鮮
③選主食