一轉眼已經十週年了
時間過得真快
這特別的周年慶
除了安排出國之外
最重要的這一天
當然是要吃大餐啦
我選擇了
【大燉煌鍋物。琉璃燒】
台中市西屯區台灣大道二段909號
2015年底開幕的
就在金錢豹正對面
非常好找
前方可以停車
對開車族來說也很方便
一進大門
就可以看到一面水族箱
這可不是海產店捏
裡面除了有活跳跳的魚
還有
活的波士頓龍蝦
也有很厲害的
帝王蟹耶
來來來
千萬別以為用餐環境
會像海產店
首先是櫃台
簡單而有質感
用餐區也非常乾淨寬敞
還有一區我最喜歡的用餐區
訂位時有詢問服務人員
雖然服務人員有說不能指定座位
但還是很貼心的幫我們安排了這一區
圓型有點像包廂式
超可愛的
一坐下來
我就藏不住我的攝影魂
用力開拍囉
陪伴我十年的Ｅｖａ大大
Ｅｖａ果然還是適合當ｍｏｄｅｌ就好
看我這張就知道
有人拍照有手抖的問題
沒關係
朦朧比較美啦
重點來了
看看菜單囉
鍋物跟琉璃燒
是不一樣的東西
琉璃燒的價格比較高
也雙人套餐組
好像也有四人、六人的
但我們就兩隻而已
就沒仔細研究了
也可以單點吧
但價格看來也很厲害
最後我們決定點
『雙人海陸餐組』
＄１９８０
十週年耶
當然不能就這麼打發
再點一隻活波士頓龍蝦
＄９８０
（剛好在特價耶）
服務人員會先上
醬料九宮格
右上角的油蔥很特別
本身是有鹹味的
Ｅｖａ大師很認真的在調配
該不會是黃金比例吧
上菜囉
『主廚料理私房前菜』
杏鮑菇＋生菜
我是個怕菇味太濃
又怕菜味太青的人
但這道我覺得好吃耶
杏鮑菇有淡淡的香料味
（對了，我也怕太香的香料）
生菜搭配特調醬
酸酸甜甜的
很開胃
湯底我們選擇了
『干貝碎上湯』
須加價＄２００
裡面真的有小小的干貝碎塊
看這濃郁的乳白色
這湯頭榮獲Ｅｖａ好評
當然也會有『時蔬拼盤』
最厲害的
蔬菜不用自己親自動手下鍋
超貼心的服務人員
會幫忙下鍋
而且是很用心一一下鍋喔
這位服務人員總是帶著笑容
給他一百個讚啦
很快的一鍋熱騰騰菜出爐
服務人員下鍋時
真的是非常用心的擺放捏
（蔬菜們各就各位）
緊接著現身的是
我最愛的肉肉啦
『美國霜降翼板牛』
這油花太犯規囉
不用沾醬吃
可以吃到牛肉的原味
好牛啊
Ｅｖａ不吃牛
所以她的肉肉是
『台灣本產優格豬梅花』
不要沾醬
搭配油蔥
原來豬肉也會有甜味耶
還有
『手工現打蝦漿』
但這道是唯一
我們不太滿意的
蝦子有新鮮
但是好像是那個漿吧
壓過了蝦子該有的味道
但這道也會有服務人員幫忙喔
再來最厲害的要出場了
登登登
波士頓龍蝦本人
（來賓請掌聲鼓勵）
Ｅｖａ看到綠綠的東西
本來有點驚嚇
但是它卻是超好吃的東西喔
我們先煮蝦身
一起鍋
看到亮點了嗎
剛剛那綠綠的東西
變成了鮮紅色
是珍貴的龍蝦卵捏
這可不是每一隻都有的喔
一入口
（天啊）
我發誓我沒吃過這麼好吃的龍蝦
肉質無敵Ｑ彈
甜味更是不用說
龍蝦頭準備出場
也有龍蝦卵
超棒的口感
每一口到底吃掉了幾隻龍蝦啊
還有那不起眼灰色的東西
是龍蝦膏啦
好濃。好濃。好濃。
真的好濃郁所以要說三次
那大大的龍蝦螯咧
ㄟ
因為吃得太開心
忘記拍照
就被我們嗑光了
原以為這樣就結束了
錯錯錯
『海味拼盤』
登場
這裡的海鮮都很新鮮
還會有烏梅冰砂
可以去油解膩
（雖然我們覺得好吃不膩）
中途加湯
都是加干貝碎上湯
沒有偷工減料加一般高湯喔
湯頭濃到我的手都被蟹腳黏住了
吃完主餐後
還有兩種甜點捏
『水信玄餅』
好像水晶球
也太漂亮了吧
擠上金桔
可以搭配旁邊的
黃豆粉或抹茶粉
口感冰冰涼涼
古溜古溜的
很清爽
（但是Ｅｖａ不愛）
『咖啡凍奶酪』
奶酪很香濃
口感扎實
Ｅｖａ很愛喔
這家餐廳整體評價
雖然價格較高
但用餐非常有品質
沒有時間限制
我們吃了３.５小時
（１８：００～２１：３０）
服務人員很親切
通常我的攝影魂一發功
一般人會受不了的
但這裡服務人員都會先詢問我
是不是要拍照
等我拍完再請他們來下鍋
（真的太貼心了）
所以我拍得超滿足
肚子也吃得很滿足
肚子暖暖的
心也暖暖的
下次我們要來試試琉璃燒
會在桌邊直接做料理服務
超酷的
這家餐廳厲害到
我的越南遊記還沒寫完
就先寫食記啦
下次要再去大啖美食啦
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