Ａｍａｎ＆Ｅｖａ蠻常跑來嘉義
居然沒來過傳說中的
嘉義東市場
真是汗顏啊
我們是假日10:30左右抵達的
【袁家排骨酥】
06:00–14:00
（星期二 休息）
居然已經賣完了
建議要提前預訂才不會撲空啦
傳說中很厲害的牛雜湯
居然也沒開
所幸旁邊這間羊肉也很有名
【東市蔡家本產羊肉】
05:00–13:00
內用座位很少
所以需要慢慢等
每碗均一價100元
Ａｍａｎ＆Ｅｖａ沒吃過所以點了
綜合湯
(肚、肺、腸、皮、肉)
料真的不少
這樣一碗＄１００真的蠻算的
湯頭有淡淡的當歸味
非常清甜帶麻油清香
羊肉或羊雜完全沒有羊騷味
吃起來就是很新鮮的感覺
而且口感相當豐富好吃
這個無論甚麼時間吃都很合適
早餐、午餐、晚餐、宵夜
是要叫老闆開２４小時膩
【阿富網絲肉捲】
06:00–12:00
（星期一 休息）
這家也是超級排隊名店
我們也排了大概３０分鐘
都是現包現炸的
買的人又多
所以基本上是一定要等的
雖然有好幾個鍋子在炸
但肉捲又粗又大
所以一鍋頂多只能炸７條左右
肉捲＄６０／一條
每人限購２條
但可以重複排隊
就是如果呷飽盈盈（台語）
可以買完再重排再買。再重排再買。
如果需要大量可詢問老闆提前預訂
肉捲真的夭壽大條
而且是超扎實超有份量的
這種價格真的超級划算
肉捲可以切，也可不切
剛炸好表皮微酥裡面軟嫩
內餡有多種蔬菜
讓整體口感豐富多汁
【東市魯熟肉】
08:00–15:00
（星期三、四 休息）
身為外地人應該蠻容易
誤以為魯熟肉是一道菜吧
（還好我們沒犯這樣的錯）
但我們剛好目睹有人這樣點
「魯熟肉一份」
老闆馬上說一份要XX佰元
（口氣不太好）
那客人就傻住了。。。
還有客人點餐太小聲
老闆也是很不耐煩的口氣
所以Ａｍａｎ建議點餐前先看清楚
並且先選好要吃哪些小菜
再跟老闆點餐
不想看到老闆屎臉
點小菜千萬不要用指的
有些小菜很特別
真的是外面不常見
滷肉飯＄３０
味道中規中矩
偏鹹一些
四神湯＄３０
這價格還有料真的很佛
湯頭味道還不錯
地瓜豬血糕＄３０
裡面包著黃色的地瓜的豬血糕
吃起來ＱＱ的多了地瓜甜味
蟳粿＄３０
很特別的手路菜
吃多會膩
粉豬肺＄３０
軟軟的有點空氣感
本身沒甚麼味道
軟管（２條）＄３０
吃起來口感韌韌的
喉管（２顆）＄５０
有很多軟骨
而且有些軟骨非常硬
小菜基本上都沒甚麼味道
一定要搭配店家的沾醬
不知道是不是因為夏天的關係
Ａｍａｎ＆Ｅｖａ都覺得
豬的食材都有一點豬腥味
所以不是很喜歡
對外地人來說東市場有點像迷宮
而且機車可以騎進來人車混雜
夏天整個空氣不流通
又悶又熱味道也不好
所以Ａｍａｎ個人覺得天氣涼爽時
再去應該會比較舒服
或者是一大早去
總之夏天我們不會再去了啦
店家資訊
【嘉義市東公有零售市場】
地址：嘉義市東區忠孝路光彩街
電話：05-222 0391
營業時間：05:30–18:00
（很多店中午就賣完了）
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