今年慶祝阿母的生日
我們選在一個有點偏僻的地方
【宏銘的廚房】
位在彰化縣埔心鄉
（靠近７６號快速道路）
旁邊有很大的專用停車場
對於開車族來說很方便
來這裡吃飯大多是參加喜宴
但我們不是來吃喜酒的啦
是來幫Ａｍａｎ的老木慶生
這位滿頭白髮的美女
就是今天的主角
進來餐廳會先經過接待區
挑高的建築
乾淨明亮
結帳櫃台
難得可以看到
阮老木（台語）
這麼裝可愛
這裡還有販售一些
小菜＆冷凍調理包
再往內走
有一小塊戶外區
直走應該是宴會廳
右邊沒拍到的是一般散客餐廳
就是我們要進去的地方
左邊有戶外桌＆洗手間
進來一般散客餐廳
其實空間不大
桌數也不算多
我們總共５個人
坐圓桌很寬敞啊
服務生會先詢問要不要先點飲料
桌卡上就有飲料菜單
建議點一壺的比較划算喔
需要服務時就按鈴
免費的小菜
鹽味花生
金唰嘴（台語）
泡菜
應該是普普
没特別的印象
開始上菜囉
老皮嫩肉
＄１８０
醬汁微鹹微甜
很適合牙口不好的老人家
蘇杭一刀肉
＄４８０
真的非常軟嫩
內層是酸菜
非常下飯
但是大概有９成都是肥肉
Ａｍａｎ覺得肥肉比例有點太高了
比較容易覺得油膩
五花肉太肥嫩
輕輕一夾就斷
鹹蛋炒苦瓜
＄２２０
苦瓜不會太苦
鹹蛋包裹得剛剛好
好吃
田園三劍客
＄２２０
茄子、四季豆、芋頭
簡單調味
保有蔬菜的原味
柴絲炸豆腐
＄４０／一個
淋上日式醬汁
其實就是
日式揚出豆腐
表皮微酥
裡面的豆腐非常軟嫩
這道豆腐味道比較豐富
鱸魚
＄４２０
肉質很嫩
但很可惜有土味
被我老木打槍
酸菜烤豬腳
＄６８０
豬皮很酥脆很香
肉也蠻軟的
刀一切就會骨肉分離
香蒜蛤蠣排骨湯
＄３２０
湯頭偏清淡
蛤蠣很新鮮
這湯沒有可以持續加熱
冷了就不好喝了
活紅蟳米糕
＄１０００
這一盤很大一盤
但重點是最後一道才上
此時大家都快吃飽了
米糕調味是比較清淡的
紅蟳建議當下要吃掉
我們帶回家再蒸過
紅蟳就變得不好吃了
最後會有免費的
水果＆薄荷糖
可以跟親愛的家人們在一起
吃甚麼都開心啦
最後再附上菜單
（因為太多了）
是用平板電腦點餐喔
冬季鍋物
果汁茶飲
新菜登場
開胃小品
前菜／冷盤
魚翅／羹湯／燉品
海鮮類
魚鮮類
活海鮮
豬／牛／家禽
蛋／豆腐
飯／麵
砂鍋／煲類
田園時蔬
點心／甜品
桌菜
啤酒／紅酒
烈酒／威士忌
每一道菜的份量都不少
五個人點這些根本吃不完
大多都得打包回家
這種合菜的餐廳
還是適合人多一點
才能吃到比較多樣菜色
店家資訊
【宏銘的廚房】
地址：彰化縣埔心鄉大溪路二段468-6號
營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:00
電話：04-8522423
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