台中的迴轉壽司有很多家
Ａｍａｎ＆Ｅｖａ之前比較常吃
ㄗㄤˋ 壽司
但最近一次去吃
覺得魚肉似乎變小了些
Ａｍａｎ的姐姐推薦了我們
另一間迴轉壽司店
【平禄寿司】
還說吃過這家就回不去ㄗㄤˋ了
這家店鄰近中國醫、中友百貨
假日很容易客滿
建議提前先訂位
訂位：inline.app
櫃台旁邊有候位區
假日經常是座無虛席啊
醬油還分兩種
使用率比較高的當然是
平祿特製
甜薑片
在吃不同的壽司之間吃
可以清潔口腔的味道
一般迴轉壽司店
不管是用茶包或茶粉泡的
都只有熱茶
但這家是有冰的可以選喔
每桌會給一壺茶（可續加）
服務人員會詢問要冰的熱的
如果冰的熱的都想喝
Ａｍａｎ建議壺裝選熱的
因為冰的可以自己拿杯子
去櫃檯旁的冰綠茶機裝啦
然後一切就緒準備開吃
鮭魚肚＄４０
好大好大的魚肉片啊
光是這一道就已經
擄獲Ａｍａｎ的心了啊
油花超漂亮的
一入口滿是鮭魚特有奶香
敲好吃的啦
（左）大切生鮭魚＄６０
（右）鮭魚肚＄４０
大切的鮭魚片
寬度比較寬
厚度也比較厚
也是敲好吃的
但用價錢一比較
Ａｍａｎ個人覺得
還是鮭魚肚最划算啦
厚切東洋貝柱＄６０
就是一般說的生食級干貝
真的超甜超好吃的啦
這道Ａｍａｎ最喜歡的吃法是
先把壽司飯吃掉
喝口茶清掉嘴中其他的味道
再吃這個又厚又鮮的貝柱
厚呷尬流目屎啦（台語）
鵝肝鮭魚肚＄６０
光是上面豐富的食材
就已經讓人口水直流
很難一口全部吃掉耶
不同的美味衝擊著味蕾
鮭魚肚&魚卵味道較突出
伴隨些許鵝肝的風味
烏魚子鮭魚肚＄６０
烏魚子味道濃郁口感扎實
鮭魚肚肉質柔軟
兩種不同口感
雙重美味在嘴裡互相較勁
山藥細麵＄６０
切成條狀的山藥
搭上類似日式和風醬汁
吃起來黏滑順口
魚卵也給的很大方
入口一顆顆爆開的感覺
真的太幸福了啦
第二次吃魚卵變少了
比目魚鰭邊＄８０
肉質油脂豐腴
入口滑嫩細嫩
加上蝦卵呈現多層次的口感
味道香甜油而不膩
赤蝦＄４０
蝦肉好大而且很厚實
味道非常鮮甜
赤蝦鱒魚卵＄８０
又大又甜的赤蝦
搭配魚卵一起吃
完全就是大加分啊
和牛干貝握壽司＄８０
和牛雖然薄薄一片
但味道非常香濃
再加上干貝的甘甜
這味道真的太奢侈了
松葉蟹帆立貝＄８０
雖然有蟹肉的味道
但就是不到驚艷的程度
花枝細麵＄４０
花枝搭配蝦卵
讓口感變得更加豐富
蝦卵＄４０
裝的很滿捏
甜脆顆粒在嘴裡彈跳
鮮蝦＄４０
蝦肉鮮甜
而且還蠻大的
明太子鮮蝦＄４０
這道比鮮蝦更划算啊
一樣價錢還多了蝦卵
味道＆口感都更勝一籌
鱒魚卵＄４０
吃下去啵啵啵的口感
Ａｍａｎ很喜歡咬破的感覺
鹹甜鮮味瞬間炸開
日本青魽＄６０
（這道不太確定名字）
肉質軟嫩有鮮味
蒲燒鰻魚＄４０
醬汁不會太甜
魚肉相較之下略小一些
鹽蔥花枝＄４０
蔥香與花枝甜脆交織
蔥的味道略重一些
山葵比目魚＄４０
魚肉質結實
帶有淡淡山葵的辛香
鮪魚＄４０
新鮮但沒特別的記憶點
因為Ａｍａｎ沒特愛鮪魚啦
鮪魚山藥泥＄４０
整個口感有點黏呼呼的
Ａｍａｎ沒有很愛
蟹膏＄４０
有很濃的海味
會怕海（腥）味的人
請自行斟酌
像Ａｍａｎ就無福消受啦
果然來這家之後
就真的回不去了啦
魚肉鮮度、大小、種類
完全就是大勝啊
迴轉檯上壽司的種類會較少
可以多利用電子菜單點餐
才不會轉到花兒也謝了
（不專業影片分享）
店家資訊
【平禄寿司】
地址：台中市北區五權路409號
電話：04-2206 9688
營業時間：11:00–22:30
訂位：inline.app
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