今天是「情人節」的前一天
Ａｍａｎ＆Ｅｖａ
決定吃個好料提早慶祝一下
【大江戶町 鰻屋】
餐廳有停車場
《下圖截取自Google地圖》
停車進入時要抽票卡
結帳時票卡給餐廳櫃檯
餐廳就會提供停車場的代幣
【大江戶町 鰻屋】 位在二樓
側門入口右側樓梯
可以到二樓餐廳
Ａｍａｎ＆Ｅｖａ
把一樓繞了一圈
這裡總共有三家餐廳
一樓
【大江戶町 活海鮮鐵板燒】
【大漁迴轉壽司】
二樓
【大江戶町 鰻屋】
今天是為了鰻魚來的啦
這三家都是關係企業
正門入口到二樓
有樓梯，也有電梯
走到二樓就是
【大江戶町 鰻屋】
到處都是『鰻』
一進到餐廳裡面
好有日本廟會祭典的感覺
吧檯旁還有活生生的鰻魚
活的鰻魚
蠕動起來有點噁心
除了一般坐位
也有和式坐位
有各式各樣的鰻料理
Ｅｖａ大師總是很有耐性
等Ａｍａｎ東拍拍西照照
菜單讓Ａｍａｎ研究了很久
每桌都有自助電子點餐機
因為菜單太多
所以放在文末囉
每桌都會招待的原味毛豆
吃起來很新鮮清爽
接下來就上菜囉
鰻魚起司歐姆蛋
＄２２０
煎得非常漂亮的歐母蛋
表面有一層起司
歐姆蛋中心包著鰻魚
整體口感軟嫩
鹹度與濕潤度都剛剛好
榮獲得Ｅｖａ大師好評
鰻肝串燒
＄１６０
鰻肝微苦回甘的味道
這是一種大人味的食物
很適合當下酒菜
但Ａｍａｎ不是很愛啦
鰻骨仙貝
＄１２０
（右邊小盤是加店家LINE贈送）
整個骨頭炸到酥脆
有點像餅乾
這個適合當零嘴邊聊天邊吃
但Ａｍａｎ覺得他不適合當配菜
會影響到其他食物的口感
Ａｍａｎ本來一直在掙扎
要不要點網路上最多人推薦的
夢幻鰻魚桶飯三吃
這只有＂雙人＂的
但Ａｍａｎ又想吃其他主餐
最後Ｅｖａ果斷的決定點了
蒲燒鰻魚釜燒飯
＄３９０
Ａｍａｎ後來才發現
這道的吃法跟
夢幻鰻魚桶飯三吃
幾乎完全一樣
只差沒有溫泉蛋吧
釜鍋的好處就是
比較沒那麼快冷掉
飯也比較粒粒分明
鰻魚下面有一些蛋絲
花椰菜跟紅蘿蔔是敗筆
沒味道而且太生了
硬硬的不好吃
第一種：先吃原味
鰻魚肉質鬆軟
搭配香甜醬汁米飯
第二種：加上蔥花跟芥末
味道變得更多層次
可以降低鰻魚醬汁的甜膩感
第三種：再加上芝麻跟海苔
倒入熱呼呼的柴魚高湯
就變成茶泡飯啦
一人份也是可以享受三吃的美味
Ａｍａｎ最想吃的
老饕黃金青口鰻重(蒲燒)
＄５９０
採用頂級活鰻製作
跟剛剛釜飯裡的鰻魚
一看就知道完全不一樣
鰻魚肉質緊實肥厚
Ａｍａｎ覺得這道絕對是必吃
表皮吃得到現烤的微酥感
但Ａｍａｎ覺得有兩個小缺點
第一：飯量太少
鰻魚份量蠻多的
飯如果能再多一點
比較不會越吃越鹹膩
第二：尾部有較多硬刺
應該是沒有處理的很好所致
畢竟鰻魚去骨去刺是很費工夫的
整體來說東西都不錯吃啦
但鰻魚多多少少都會有刺
跟Ａｍａｎ一樣嘴笨的人
記得要細嚼慢嚥喔
店家資訊
【大江戶町 鰻屋】
地址：台中市南屯區文心南二路1號
電話：(04) 24832842
營業時間：
中午 11:30–14:30
晚上 17:30–21:30
用餐時間限時90分鐘
網路訂位：線上訂位系統
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IG：aman681111
紙本菜單
自助電子點餐機
還有計時器
精準計算用餐時間
這讓人蠻有時間壓力的感覺
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啤酒
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紅酒
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