今天在中國醫藥學院附近小巷內
發現一家好好吃的牛肉麵
其實本來是要找另一家店...但沒開
所以就在巷弄裡尋覓其他店家
在遠處我看見了他的店名牧穀「禾牛」
我就跟Eva說~
哇賽！牛肉麵用『禾牛』耶
(我腦子誤以為是"和牛")
但後來發現那是店名啦
人家用的是「美國牛」
但牛肉麵有甚麼特別咧？
到處都有賣牛肉麵啊...
不過，這家很不一樣捏
來瞧瞧他的菜單吧~
發現有甚麼不同嗎？
登..登..登..
就是那『牛排麵』啦
而且價格還挺親民的耶!!
今天剛好是中秋連假
當然用餐人潮是絡繹不絕
我們等了約15分鐘
櫃檯的小姐很親切喔
我們點了兩份套餐
所以就把四種小菜都點了
飲料則是"可樂"+"洛神紅梅"
甜點本來是要選奶酪
(賣完了)
所以只好改兩種茶凍
【台式泡菜】
口感爽脆(稍有青味)
【醃製小黃瓜】
不會太酸，保有原味
【毛豆】
很新鮮，有蔬菜甜味
【和風洋蔥】
很好吃，洋蔥跟和風醬超絕配
我們點了~
霜降牛排麵、總匯牛肉麵
首先上菜的是
霜降牛排麵...的麵
因為「牛排麵」顧名思義就是
牛排+麵
因為Eva不吃牛肉
剛好這個麵就可以給她
牛排麵的麵有酒精膏加熱
可以讓顧客享用完牛排後
湯麵依舊是熱的喔
湯頭清爽不油膩
緊接著當然就是我最愛的
『肉肉』
6oz霜降牛排
我點的是5分熟
看看這粉嫩嫩的肉汁
哇哇哇
真的好吃耶
而且只要$269
有牛排+牛肉湯麵
這個CP值未免也太高了吧
最開頭的那一碗就是~
總匯牛肉麵
用料真的很實在喔
這半筋半肉蠻大片的
這口感在肉的部分稍微材了點
不過有筋的搭配
還可以接受
再來就是牛肚
是塊狀的喔
真是豪邁啊
有些牛肉麵店家給的都是絲狀
甚至還會讓你吃不出來是牛肚咧
牛肚不會太韌也不會太軟爛
重點是滷得有入味喔
而牛筋呢？
我只能說~猴腮咧啊
那Q彈的口感
牛筋往往不是太爛就是沒味道
沒味道的牛筋吃起來就像"蒟蒻"
但這牛筋除了口感恰恰好之外
也相當的入味捏
而且也是大塊狀喔
就是這家啦
【牧榖禾牛】
台中市北區五常街51號
(在中國醫藥學院附近)
不是非常起眼的小店
但老闆用料非常實在
價格有夠親民的
切記牛排不要點太熟喔
才能吃到鮮甜的肉汁
吃飽飽超滿足
下次還會再光顧
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