雖然已經久聞這家火鍋店
但因聽說不能訂位
只能現場抽號碼牌
也就是說可能要等很久
【萬客什鍋】
台中市北區漢口路四段16號
看這店面與招牌
其實不太起眼
就像是有點年紀的火鍋店
廢話
人家是20年老店捏
到底懂不懂啊
看到騎樓一堆座位
就知道用餐時間
肯定是會排隊排到往生
而且居然還有
「叫號燈」
而且還有規定
只會現場叫號
過號超過3組就要重排
我們大概是20:00領號碼單
領到的是34號
當時叫號燈是20
也就是說還要等14組客人
店內用餐位置真的不多
算一算好像是16個吧
而且不限制用餐時間
（這下有得等了）
因為怕會等到餓死
我們倆還先去吃了一碗
鮮蝦雲吞麵
21:00再回到這裡
叫號燈是27號
也就是說想輪到我們
至少還要1小時
（決定跟它拼了）
等待時，先好好研究菜單吧
人氣最火紅的鍋類
也是必點招牌
就是會燃燒的
【萬客燒酒雞】
小菜必點的
就是【招牌麻油炸蛋】
一直等到22:20終於輪到我們
整整2.5個小時
（感動到都要落淚了）
廢話不多說
當然是先來.....
『醬料盤』
非常基本款
蔥、蒜、辣椒、醋、醬油
Ｅｖａ點的就是
《萬客燒酒雞》
＄２９０
湯頭真的是用中藥材
再加上「一整瓶」米酒
一整瓶耶
也太大器了吧
主角當然就是
「烏骨雞」
有一大盤耶
而且已經先炒過
所以入鍋久煮
肉質也不會變乾柴
很Ｑ彈啦
附餐還有
一大盤高麗菜
一碗冬粉
一顆雞蛋
這樣只要$290耶
老闆肯定是佛心來的
等湯頭一滾
重頭戲就要上場啦
準備點火
服務人員會用點火槍
在鍋子上方點火
（燃燒吧）
可以選擇
「半燒」或「全燒」
Ｅｖａ選的是全燒
所以服務人員會反覆點火
一直到酒精完全揮發
鍋面就不會再起火了
超熱賣小菜
《招牌麻油炸蛋》
＄３０
一定要放在燒酒雞裡煮
吸滿滿燒酒雞湯
超極好吃
我點的是
《萬客極致總匯海鮮鍋》
＄５５０
當然會有基本蔬菜盤
一顆雞蛋
烏龍麵要多加＄１０
主角上場
滿滿的一大盤海鮮
蝦子跟我的臉一樣長
Ｅｖａ好像在覬覦我的海鮮耶
海鮮鍋以價格而言
ＣＰ值頗高
但如果是要吃海鮮
又可以接受價格高一瞇瞇
我還是推薦【小胖鮮鍋】
雖然比較貴
但是美味度及鮮味都比較高
【萬客什鍋】
真的是大碗擱滿意
除了燒酒雞鍋
（用一整瓶米酒～無敵划算）
也有蠻多人推薦牛肉
下次要再去試試看其他鍋
但是要有無比的耐心
或者是外帶也是不錯的選擇
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