今天又是我們這一家
吃吃喝喝的日子啦
這次選擇我們吃過幾次的
【藝奇新日本料理】
我們之前都是去台中福雅店
台中福雅店食記
這次選擇了台中大墩店
台中大墩店的餐廳是位在二樓
樓梯一走上來就是櫃檯
看到這面日本酒展示牆
就想唱～
♬ 來來來喝完了這杯再說吧 ♪
♪ 今宵離別後何日君再來 ♬
餐廳內很乾淨明亮
我們是一開店就進來了
所以才能拍得到空景
我家的兩位大人物
皇后＆太后
很認真的在研究菜單
我們這一家一年有三聚
母親節、太后生日、過年
準備開吃囉
一開始好像都會有贈送的
涼拌開胃菜
之前在福雅店吃有四種
但已經過了兩年
現在縮減成三種了
（左）涼拌干貝唇
（中）百香果南瓜
（右）日式黑豆
先付
海鮮時蔬捲
蛋皮包蔬菜淋上胡麻沙拉醬
搭配很像花枝的海鮮
Ａｍａｎ覺得以前用甜蝦
比較有價值感
櫻花蝦山藥玉子
最下方是手作嫩豆腐
上方白色像麵條的就是山藥
口感清爽黏中帶滑
魚皮野蔬沙拉
這道蠻經典的
第一次吃很推薦選這一個
ＱＱ的魚皮
搭配生菜、洋蔥、蒜片
味道跟口感都很豐富
而且份量讓人很滿意
刺身／烤物
刺身盛合
食材都很鮮
尤其是大干貝很鮮甜啊
黃金軟殼蝦
（搭配抹茶粉）
蝦肉有甜味
沾上抹茶粉
變成帶有一點點的茶香
好像可以去油膩吧
但感覺不是很明顯
所以還是建議要趁熱吃啦
不然會覺得有油膩感
♬ 愛你～油膩油膩油膩 ♪
鮮魚一夜干
魚肉鮮甜有彈性
帶有一點油脂
擠上檸檬吃起來更清爽健康
強肴
岩烤石板牛
這次大家幾乎都選了它
服務員會說明建議烤的時間
要吃多熟可以自己控制
Ａｍａｎ喜歡牛肉本身的鮮甜
沾一點點海鹽就很好吃了
也可以搭配油蔥一起吃
牛肉箬竹燒
杏鮑菇的口感又脆又Ｑ
牛肉有經過滷汁浸泡
肉質蠻軟嫩多汁的
但淋在上面的山賊醬
比較重口味
Ａｍａｎ個人覺得醬會
壓過的牛肉本身的美味
食事
筍香雞肉釜飯
這一樣味道很清淡
又放在強肴吃完之後才上
在肚子已經有八分飽的狀態
還要吃清淡的米飯
其實有點尷尬
Ａｍａｎ覺得在強肴前先上飯
應該會好一些吧
即使釜飯比較清淡一些
也能搭配強肴一起吃啊
湯物
樹子牛蒡湯
湯頭清甜
但裡面的豬肉塊有點柴掉了
牛蒡吃起來口感
介於馬鈴薯＆蘿蔔之間
用招待券兌換的
胭脂蝦刺身
王品集團餐飲就是大氣
雖然是免費兌換
但居然超大隻的啦
Ａｍａｎ本來不太敢吃生蝦
因為大部分的生蝦都會有腥味
但這個胭脂蝦太強了啦
這是Ａｍａｎ吃過最好吃的生蝦
肉質超超超。。。級甜
蝦頭裡面蝦膏也是鮮味濃郁
Ａｍａｎ今天最滿意
「胭脂蝦～就決定是你了！」
可以沾柚子芥末醬一起吃
增添柚子果香
還有些微芥末嗆辣
味道變得更多層次
甘果物／飲料
熱柚子綠茶
（飲料有不同可以選擇）
甘果物都一樣是
日式布丁、水果
ㄟ。。。啊柚子咧？
黑糖氣泡飲
底部就是黑糖
要攪拌後再喝
口味偏甜而且沒甚麼氣
（甘果物／飲料）加價＄７０元
可以升級為宇治抹茶祭的組合
烤糰子佐海鹽抹茶
抹茶奶蓋上灑了一點海鹽
Ａｍａｎ姐母女不愛奶味
上層的奶蓋是Ａｍａｎ喝掉的
真的好奶喔
圓滾滾的糰子
糰子就是要烤到表面酥脆
外酥內軟才好吃啊
但烤爐真的有點小
每次都要烤很久啊
今天的烤糰子
成功！！
吃飽喝足之後再來拍一張
太后的眼神告訴我們
「餓呆飽睏」的道理
王品集團餐飲
基本上有一定的品質跟水準
食材大多不錯吃
不過這家店的空調偏弱
中午人多時跟服務人員反應悶熱
但服務人員說已經開最強了
Ａｍａｎ的結論是
我們以後還是到福雅店吃吧
店家資訊
【藝奇新日本料理】
台中大墩店
台中市南屯區大墩路573號2F
電話：04-2320 2511
營業時間：
11:30–14:30
17:30–22:00
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