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今天一時興起
決定來去探尋大里美食

【炒菜大衛牛肉麵】
台中市大里區立元路27號

從德芳南路直走
過立元一橋繼續直走
左手邊就可以看到
《下圖截取自Google地圖》

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開車可以停在甲堤南路
(地圖紅框區)
附近也有收費停車場
(地圖星星處)
《下圖截取自Google地圖》

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招牌很顯眼
logo是老闆的頭像ㄟ

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營業時間 11:00-20:00
(週四公休)

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用餐環境明亮乾淨
生意很好捏

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牆上有好多照片

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食尚玩家也有來採訪過耶
是莎莎跟永烈
還有跟腦闆合照
蓋厲害

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腦闆的女兒還有參加過
型男大主廚小小廚神比賽
連續3屆都獲得冠軍
真的是虎父無犬女啊

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東森電視
GO GO Taiwan
都有來過
腦闆的名氣真的是很響亮

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趕緊來點餐
有好多種選擇
麵、飯、水餃
還有多種小菜
好難抉擇啊

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除了菜單的小菜
冰箱裡也有還有各種不同的
櫥窗小菜
今天要做好撐死的準備

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每一種都想吃
哎~~
難怪阿Man會這麼
『藍瘦』
。。。。。
(香菇啊)

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每一道看來都很新鮮
我想這些應該都是當日限量版吧
每盤$30

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醬料區也是琳瑯滿目

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辣油醬、酸菜
都是腦闆自己做的喔

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【辣渣辣油】
一般餐廳提供的這一種辣油
阿Man是不碰的
第一它不辣
第二常會有油蒿味

但是炒菜大衛的辣渣辣油~好香喔
加在麵裡更加分

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這個應該是【魔鬼辣椒醬】
(忘記問腦闆名字)

腦闆說是朝天椒做的
適合沾小菜吃

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【酸菜】
阿Man只記得拍照
卻忘了拿來加在牛肉麵裡

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醬油、牛油、不剝皮辣椒
醬油我們沒用到
不過菜單上也有賣『自釀醬油』耶
所以阿Man合理推斷
這應該也是腦闆自己做的

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不剝皮辣椒
口感比一般的剝皮辣椒好

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【牛油】
是牛肉麵的好朋友
這真的是在外面吃不到的喔

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上菜囉
阿Man選了兩種櫥窗小菜
《涼拌魚皮》
$30

魚皮脆中又帶點滑嫩
很清爽

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《涼拌白精靈菇》
$30

Eva說有柴魚的味道
應該是魯汁有加柴魚吧
阿Man覺得這道普通

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《茄汁秋刀魚》
$40

這道是招牌必點推薦
這個秋刀魚中了化骨綿掌
一整隻都能吃下肚喔

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《涼拌粉肝》
$30

阿Man很喜歡吃肝
但是肝要好吃不簡單

肝若好人生是彩色的
肝若不好人生是黑白

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粉肝真的粉嫩嫩
不會乾柴
嫩嫩QQ的口感
擄獲阿Man的嘴啦

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【茶葉蛋】
這道是腦闆招待的
(可能是我們兩人點了一堆東西吧)

一拿發現是冰的ㄟ
冰的茶葉蛋

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剝開裡面的蛋是白色
阿Man心想
「害啊!肯定是還沒入味!」

咬下一口
哇嗚~好吃耶
明明是白色的味道卻很濃郁
而且蛋黃不會過熟

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《麻辣滿漢牛肉麵》
$190

中的加$20;大的加$40
我們點的是中的
料很多捏

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湯頭超讚的
麻而不辣
(不吃辣也可以點紅燒的)
阿Man不愛喝冷掉的湯
但這個湯好喝到冷掉阿Man也喝

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牛肉很大塊喔
燉煮得很入味
有筋有肉口感恰到好處

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牛筋更是一絕
超軟嫩
古溜古溜滴

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牛肚是薄片狀
吸覆滿滿的湯汁
金厚呷

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麵條我們是選擇寬麵
很有手工麵的口感
超Q彈的
阿Man覺得牛肉麵用這種麵條更加分

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還有鴨血跟豆腐
這兩樣口味倒是一般般

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《煙香魔爪麵》
$200

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豬肋排碳香濃郁
骨肉也非常容易分離
大大滿足了阿Man的肉肚

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這個的麵條我們是選擇細麵
也是好吃的麵條
湯頭清爽
但比較普通一些

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《南瓜奶酪》
$120

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ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~
好彈跳的奶酪

這道是腦闆的創意甜點
南瓜皮也可以吃

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奶酪跟南瓜真是絕配
吃到我們快撐死了

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酷酷的腦闆
也是一個很有愛心的人喔
牆上有很多感謝狀

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也有很多報導

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整體評價
價格跟一般麵攤比是貴一咪咪
但每道都是真材實料
可以吃出腦闆的用心
而且服務人員非常親切喔
納入阿Man的口袋名單
下次要再來吃飽飽

店家資訊

【炒菜大衛牛肉麵】
台中市大里區立元路27號
營業時間 11:00-20:00
(週四公休)
電話:04-22755147

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