今天一時興起
決定來去探尋大里美食
【炒菜大衛牛肉麵】
台中市大里區立元路27號
從德芳南路直走
過立元一橋繼續直走
左手邊就可以看到
《下圖截取自Google地圖》
開車可以停在甲堤南路
（地圖紅框區）
附近也有收費停車場
（地圖星星處）
《下圖截取自Google地圖》
招牌很顯眼
logo是老闆的頭像ㄟ
營業時間 11：00-20：00
（週四公休）
用餐環境明亮乾淨
生意很好捏
牆上有好多照片
食尚玩家也有來採訪過耶
是莎莎跟永烈
還有跟腦闆合照
蓋厲害
腦闆的女兒還有參加過
型男大主廚小小廚神比賽
連續3屆都獲得冠軍
真的是虎父無犬女啊
東森電視
ＧＯ ＧＯ Taiwan
都有來過
腦闆的名氣真的是很響亮
趕緊來點餐
有好多種選擇
麵、飯、水餃
還有多種小菜
好難抉擇啊
除了菜單的小菜
冰箱裡也有還有各種不同的
櫥窗小菜
今天要做好撐死的準備
每一種都想吃
哎～～
難怪阿Ｍａｎ會這麼
『藍瘦』
。。。。。
（香菇啊）
每一道看來都很新鮮
我想這些應該都是當日限量版吧
每盤＄３０
醬料區也是琳瑯滿目
辣油醬、酸菜
都是腦闆自己做的喔
【辣渣辣油】
一般餐廳提供的這一種辣油
阿Ｍａｎ是不碰的
第一它不辣
第二常會有油蒿味
但是炒菜大衛的辣渣辣油～好香喔
加在麵裡更加分
這個應該是【魔鬼辣椒醬】吧
（忘記問腦闆名字）
腦闆說是朝天椒做的
適合沾小菜吃
【酸菜】
阿Ｍａｎ只記得拍照
卻忘了拿來加在牛肉麵裡
醬油、牛油、不剝皮辣椒
醬油我們沒用到
不過菜單上也有賣『自釀醬油』耶
所以阿Ｍａｎ合理推斷
這應該也是腦闆自己做的
不剝皮辣椒
口感比一般的剝皮辣椒好
【牛油】
是牛肉麵的好朋友
這真的是在外面吃不到的喔
上菜囉
阿Ｍａｎ選了兩種櫥窗小菜
《涼拌魚皮》
＄３０
魚皮脆中又帶點滑嫩
很清爽
《涼拌白精靈菇》
＄３０
Ｅｖａ說有柴魚的味道
應該是魯汁有加柴魚吧
阿Ｍａｎ覺得這道普通
《茄汁秋刀魚》
＄４０
這道是招牌必點推薦
這個秋刀魚中了化骨綿掌
一整隻都能吃下肚喔
《涼拌粉肝》
＄３０
阿Ｍａｎ很喜歡吃肝
但是肝要好吃不簡單
肝若好人生是彩色的
肝若不好人生是黑白
粉肝真的粉嫩嫩
不會乾柴
嫩嫩QQ的口感
擄獲阿Ｍａｎ的嘴啦
【茶葉蛋】
這道是腦闆招待的
（可能是我們兩人點了一堆東西吧）
一拿發現是冰的ㄟ
冰的茶葉蛋
剝開裡面的蛋是白色
阿Ｍａｎ心想
「害啊！肯定是還沒入味！」
咬下一口
哇嗚～好吃耶
明明是白色的味道卻很濃郁
而且蛋黃不會過熟
《麻辣滿漢牛肉麵》
＄１９０
中的加$20；大的加$40
我們點的是中的
料很多捏
湯頭超讚的
麻而不辣
（不吃辣也可以點紅燒的）
阿Ｍａｎ不愛喝冷掉的湯
但這個湯好喝到冷掉阿Ｍａｎ也喝
牛肉很大塊喔
燉煮得很入味
有筋有肉口感恰到好處
牛筋更是一絕
超軟嫩
古溜古溜滴
牛肚是薄片狀
吸覆滿滿的湯汁
金厚呷
麵條我們是選擇寬麵
很有手工麵的口感
超Q彈的
阿Ｍａｎ覺得牛肉麵用這種麵條更加分
還有鴨血跟豆腐
這兩樣口味倒是一般般
《煙香魔爪麵》
＄２００
豬肋排碳香濃郁
骨肉也非常容易分離
大大滿足了阿Ｍａｎ的肉肚
這個的麵條我們是選擇細麵
也是好吃的麵條
湯頭清爽
但比較普通一些
《南瓜奶酪》
＄１２０
ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～
好彈跳的奶酪
這道是腦闆的創意甜點
南瓜皮也可以吃
奶酪跟南瓜真是絕配
吃到我們快撐死了
酷酷的腦闆
也是一個很有愛心的人喔
牆上有很多感謝狀
也有很多報導
整體評價
價格跟一般麵攤比是貴一咪咪
但每道都是真材實料
可以吃出腦闆的用心
而且服務人員非常親切喔
納入阿Ｍａｎ的口袋名單
下次要再來吃飽飽
店家資訊
【炒菜大衛牛肉麵】
台中市大里區立元路27號
營業時間 11：00-20：00
（週四公休）
電話：04-22755147
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